ルセットビデオ

かつてシャンパーニュ地方の中心地ランスに “BOYER CRAYERE” というレストランがありました。
南フランスの “PIC” と並んで、おだやかで品のいい立派な三ツ星レストランでした。
その店で長くシェフを務めたティエリ・ヴォワザンは今、帝国ホテル東京のメインダイニング
『レ・セゾン』 の料理長であることは皆さんご存知のことと思います。
そのティエリが出演しているビデオをインターネットで見ることができます。

http://www.francechef.tv/recettes-chef-thierry_voisin.html

フランス語を聞きながらルセットビデオを見たい人には、なかなかいいですよ。

日仏料理協会
会長　宇田川政喜